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Lecker, wunderschön und sinnlich sind die Apéro- Blütenbällchen und eine schöne Überraschung zu jedem Apéro. Lohnt sich allemal 🙂
Zutaten
3-4 Handvoll verschiedene Sommerblüten (z.B. Kornblumen, Malven, Johanniskraut, Klee, Ringelblumen, Nachtkerzen, Wiesensalbei, Mohn, Kapuzinerkresse usw.)
200 g Frischkäse natur
Salz, Pfeffer
Anleitung
Die Sommerblüten zupfen und hacken. Auf ein Teller streuen.
Frischkäse mit Wildkräutersalz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen und in den Wildblüten wenden.
Auf einem Teller anrichten. Dazu passen Samenkräcker.