Konservieren

Im Frühling bringt uns die Knoblauchrauke einen würzigen und dennoch feinen Knoblauchgeschmack auf den Teller. Ob als Zugabe auf einem Salat oder als Würzkraut. Um die Knoblauchrauke zu konservieren eignet …

Um Hagebutten im Herbst haltbar zu machen eignet sich das vermischen mit Salz und Zucker. Das Rezept habe ich bei Kräuterkeller.de gefunden, nachgemacht und als perfekt empfunden 🙂

Einen besonderen, zarten und süssen Geschmack haben die Wiesen-Schlüsselblumen. Dieses Jahr habe ich das erste mal Sirup gemacht und bin begeistert. Viel Freude damit 🙂  

Jetzt ist wieder Bärlauch-Zeit. Um die Kraft des Bärlauchs auch durchs Jahr nutzen zu können, kannst du mit wenig Aufwand ein feines Bärlauch-Salz herstellen. Viel Genuss damit 🙂