Konservieren

Bevor sich der Sommer definitiv verabschiedet und die Saison der wilden Blütenpracht ein Ende nimmt, lohnt es sich noch einen letzten Sirup zu machen. Wer schon einmal bei mir in …

Ein leckeres Senfrezept, welches ich auf der Webseite von  Unkraut Gourmet gefunden habe, aus japanischem Staudenknöterich ( Fallopia japonica). Dieser Senf ist wunderbar erfrischend und dennoch scharf. Leider ist die …

Aus Löwenzahnblüten lässt sich ganz leicht und einfach ein leckerer Geléé zubereiten. So kann die Löwenzahnblüten Kraft für später wunderbar aufbewahrt und durchs ganze Jahr genossen werden.

Endlich scheint die Sonne und der Sommer ist spürbar. Mit einer bunten Auswahl an Wildblüten, ergänzt mit Minze, habe ich meinen legendären Sommerblüten-Sirup angesetzt. (Rezept für Sirup findest Du in …