Backen

Aus dem Hagebutten-Zucker habe ich Hagebutten-Sablés gebacken. Sehr lecker und lohnenswert 🙂

Feine Rosen-Kipferl sind wunderbar zum Kaffee oder einem kalten Wildblütensirup im Sommer. (Rezept in einem Kochbuch gefunden)

Als letztes Rezept, vor der Winterpause, stelle ich Dir 2 Sorten von selbstgemachten Energieriegel vor. Flocken, Nüsse, Kerne und Samen eignen sich hervorragend. Sie sind Superfoods, voller essenziellen Fettsäuren, Vital- …

Im Sommer gibt es einige Wildgemüse zum ernten. Es eignet sich für Füllungen für Omeletts, Gemüsetaschen, als Wildspinat oder als Suppeneinlage. In diesem Rezept habe ich Brennnesseln (Urtica),  Weisser Gänsefuss …