Herrliche Sablés, mit zartem Veilchengeschmack, verführen die Sinne und entzücken den Gaumen.
Backen
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Mit den Samen der Nachtkerze ( Oenothera biennis) lassen sich wunderbare mürbe Kräcker backen, welche sich zum Apéro, z.B. mit dem Hagebutten Chutney und Käse oder sonst als Nascherei zwischendurch, …
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Die Kornelkirsche ( Cornus mas) ist nun reif und eignet sich wunderbar in der Wildpflanzenküche für Sirup und Gelée zu kochen. Daraus lässt sich ein Konfekt herstellen oder die feinen …
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Brennnesseln lassen sich auch im Herbst noch gut ernten. Dort, wo sie geschnitten wurden, wachsen sie neu und die Blätter sind auch jetzt noch frisch für die Küche verwendbar. Lecker …