Karin Anderegg

Ein wildes Apéro aus Kapuzinerkresse-Butter, Käse, Cherrytomaten aus dem eigenen Garten und Oliven aus Kornelkirschen. Einfach, bunt und sehr lecker!        

Bevor sich der Sommer definitiv verabschiedet und die Saison der wilden Blütenpracht ein Ende nimmt, lohnt es sich noch einen letzten Sirup zu machen. Wer schon einmal bei mir in …

Wunderbar erfrischend ist das Nachtkerzen-Parfait als sommerliches Dessert 🙂  Eine wahre Gaumenfreude!  

Im Sommer gibt es einige Wildgemüse zum ernten. Es eignet sich für Füllungen für Omeletts, Gemüsetaschen, als Wildspinat oder als Suppeneinlage. In diesem Rezept habe ich Brennnesseln (Urtica),  Weisser Gänsefuss …