Karin Anderegg

Am 26. Mai konnten wir bei perfektem Wetter wilde Pflanzen kennen lernen, sammeln und leckere Gerichte kochen. Danke den Teilnehmenden herzlich, es war ein toller Kochkurs mit euch und ihr …

Eine sehr spannende Kombination und eine echte Gaumenfreude ist dieses Sorbet aus Fichtensprossen mit Erdbeermus.  Lohnt sich auszuprobieren!  

Sehr lecker und aktuell sind diese Quinoacrépes mit Wildkräuter-Ricotta-Füllung. Ob zum Apéro oder als Hauptgang, eine feine Wildpflanzenspeise.

Wildpflanzen lassen sich ideal für einen kleinen Snack oder für ein Apéro verwenden. Hier eine Idee für Knusperbrötchen mit Frischkäse, belegt mit Kresse, Rucola und Wiesenschaumkraut.