Karin Anderegg

Schon das leuchten der goldgelben Löwenzahnblüten schenkt uns Lebensfreude und die Farbentupfer, in Hülle und Fülle auf der Wiese, wecken das Kind in uns. Diese Orangen Creme mit Löwenzahnblüten ist …

Wunderbare Bärlauch-Falafel mit einem erfrischenden Mandelfrischkäse-Dip. Schnell gemacht, vegan  und einfach wundervoll:-)  

Mit Panko und Bärlauch panierte und knusprig gebratene Fetakäse-Stäbchen ergeben, mit einem Frühlings-Wildpflanzensalat,  eine leckere Mahlzeit.  Den Rest der Panade kann man auch zum panieren von Gemüse ( hier Kohlrabi- …

Mit dem Frühling kommt endlich wieder die Saison der essbaren Wildpflanzen. Es gibt ein neues Angebot welches ich heute präsentieren darf. Es ist eine Reise durchs Wildpflanzenjahr. Die Reise startet …