Ich liebe Frühling <3

Endlich kann man wieder aus dem Vollen schöpfen. Die Pflanzen sind prächtig, lecker und voller Power! Also los in die Wildpflanzen-Saison 2019!!

Aktuell zum Beispiel:

Fritatta mit Labkraut  ( Galium mollugo)

dazu ein Frühlings-Salat mit Veilchen und verschiedenen Wildkräutern.

Veilchenblüten (Viola odorata) eingelegt für Sirup und Desserts

Und natürlich alle Jahre wieder und unbedingt :-)…. Bärlauchpesto (Allium ursinum)

mit einem Wildpflanzen-Salat und Primelblüten ( Primula vulgaris)

Guten Appetit!!