Karin Anderegg

Jetzt im Winter zehre ich vom Vorrat. Zum Beispiel, von den im Herbst gesammelten Buchennüsschen.  Sie sind die Früchte der Rotbuche und werden Ende September anfangs Oktober gesammelt. Sie schmecken …

Zum Abschluss der Wildpflanzensaison habe ich heute der geliebten Mutter Erde meinen Dank, Räucherwerk, Trommelrhythmus, Gesang und einige Gaben überbracht. Ich danke von Herzen für die Fülle, die wundervollen Gaben …

Geliebte Kornelkirsche! Diese Jahr in grosser Fülle in der Natur vorhanden, lässt sich diese Wildfrucht zu Sirup, Gelee oder sonstigen Leckereien verarbeiten. Dieses mal habe ich den Gelee mit Schokoladen-Güezi …

Die Kornelkirschen Saison ist im vollem Gange. Aus den unreifen Kornelkirschen (Cornus mas) lassen sich falsche Oliven einlegen. Eine sehr leckere Apérospeise. Oder zu einem Pick-Nick, zu einem italienischen Gericht …