Karin Anderegg

Feiner, zarter und geschmacklich zauberhafter Spätsommertraum bietet das Nachtkerzen-Flan mit Kornelkirschen Sirup.

Die Sonne hat uns den ganzen Tag begleitet und wir haben es genossen lecker zu kochen, Wildpflanzen kennen zu lernen, zu sammeln und dann das zauberhafte Menu, kreiert von Patrick, …

Ein zauberhaft erfrischendes Sommerdessert, mit einem feinen Lavendelgeschmack beflügelt die Sinne.    

Ein erfrischendes und gesundes Apero ist schnell gemacht und für den eignen Gaumenschmaus oder zur Überraschung von Gasten sehr geeignet. Für die Füllung sind aktuell noch Bärlauchknöpfchen (Allium ursinum,  kurz …