Karin Anderegg

Als Hagebutten bezeichnet man die Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten besonders der Hundsrose (Rosa canina). Sie enthält  viele kleine Nüsse ( Samen). Das Fruchtfleisch der im Spätherbst geernteten Früchte entsteht aus dem fleischigen …

Von Herzen bedanke ich mich heute, zum Ende der Wildpflanzenkurs Saison bei Mutter Erde und den Pflanzen- Wesenheiten.  Danke das ich mich an der Fülle, der Kraft, der Schönheit und …

Die Kornelkirsche ( Cornus mas) ist nun reif und eignet sich wunderbar in der Wildpflanzenküche für Sirup und Gelée zu kochen. Daraus lässt sich ein Konfekt herstellen oder die feinen …

Brennnesseln lassen sich auch im Herbst noch gut ernten. Dort, wo sie geschnitten wurden, wachsen sie neu und die Blätter sind auch jetzt noch frisch für die Küche verwendbar.  Lecker …