Karin Anderegg

Der Giersch (aegopodium podagraria) passt geschmacklich hervorragend zu Karotten, da er selber einen feinen Möhrengeschmack hat. Diese Wildpflanze ist stark basisch und zeichnet sich durch reichhaltige Inhaltsstoffe aus.  Unter anderen …

Ein leckeres und sehr gesundes Frühlings-Wildpflanzengericht. Einfach zubereitet und mit vielen wertvollen Nährstoffen.

Juhuuu! Die Wildpflanzen Saison 2020 ist eröffnet! Heute konnte ich endlich wieder losgehen und den ersten feinen Bärlauch und viele andere frisch getriebene Wildpflanzen für eine Pesto ( Rezept unter …

Mit den Samen der Nachtkerze ( Oenothera biennis) lassen sich wunderbare mürbe Kräcker backen, welche sich zum Apéro, z.B. mit dem Hagebutten Chutney und Käse oder sonst als Nascherei zwischendurch, …