Konservieren

Einen besonderen, zarten und süssen Geschmack haben die Wiesen-Schlüsselblumen. Dieses Jahr habe ich das erste mal Sirup gemacht und bin begeistert. Viel Freude damit 🙂  

Jetzt ist wieder Bärlauch-Zeit. Um die Kraft des Bärlauchs auch durchs Jahr nutzen zu können, kannst du mit wenig Aufwand ein feines Bärlauch-Salz herstellen. Viel Genuss damit 🙂  

Bevor sich der Sommer definitiv verabschiedet und die Saison der wilden Blütenpracht ein Ende nimmt, lohnt es sich noch einen letzten Sirup zu machen. Wer schon einmal bei mir in …

Ein leckeres Senfrezept, welches ich auf der Webseite von  Unkraut Gourmet gefunden habe, aus japanischem Staudenknöterich ( Fallopia japonica). Dieser Senf ist wunderbar erfrischend und dennoch scharf. Leider ist die …