Kochen

Sehr lecker und aktuell sind diese Quinoacrépes mit Wildkräuter-Ricotta-Füllung. Ob zum Apéro oder als Hauptgang, eine feine Wildpflanzenspeise.

Wildpflanzen lassen sich ideal für einen kleinen Snack oder für ein Apéro verwenden. Hier eine Idee für Knusperbrötchen mit Frischkäse, belegt mit Kresse, Rucola und Wiesenschaumkraut.  

Kräuterbutter Brote mit Blüten

Kopfsalat mit Wildpflanzen ( Girsch, Löwenzahn, Schafgarbe) und mit Wiesenschaumkraut-, Löwenzahn-  und Gundelrebenblüten sowie Gänseblümchen dekoriert.