Kochen

Mit Panko und Bärlauch panierte und knusprig gebratene Fetakäse-Stäbchen ergeben, mit einem Frühlings-Wildpflanzensalat,  eine leckere Mahlzeit.  Den Rest der Panade kann man auch zum panieren von Gemüse ( hier Kohlrabi- …

Mit dem Frühling kommt endlich wieder die Saison der essbaren Wildpflanzen. Es gibt ein neues Angebot welches ich heute präsentieren darf. Es ist eine Reise durchs Wildpflanzenjahr. Die Reise startet …

Mit diesem Geschenk an Mutter Erde, an alle Pflanzen- Tier und Steinwesen, an alle Elemente und Himmelsrichtungen, alle Jahreszeiten und an das Wunder der Schöpfung, habe ich heute meinen tiefen …

Was für ein goldiger Abschluss der Kurssaison 2021! Ich bin so dankbar für diesen wundervollen, letzten Wildpflanzen-Spaziergang, bei schönstem Wetter! Es war ein “Spezial- Kurs” in welchem wir uns mit …