Kochen

Letztes Jahr habe ich Dir den Holunderblüten-Pudding vorgestellt. Für diejenigen die schon jetzt einen Blüten Pudding genießen wollen eignen sich die Fliederblüten ebenso gut. Der Flieder (Syringa) ist ansonsten nicht …

Als sehr empfehlenswerte Frühlingsgemüse sind im April Hopfensprossen und Bärlauchknospen zu genießen. Der Hopfen ( humulus lupulus) wächst an Flussuferzonen und Auenwäldern. Er rankt sich an seinen eigenen, vom vergangen …

Erfrischende Limonade mit Giersch (aegopodium podagraria) und Zitronenmelisse (melissa officinalis), ein gesunder Durstlöscher. Giersch im Frühling                              …

Ich koche gerne bei den Wildpflanzenrisotto etwas mehr und verwende dann den Rest für Risotto-Taler. Schnell gemacht und ich kann zweimal von diesem wunderbaren Rezept profitieren. Eignet sich vor allem …